2200

Рис. 22 Земляной погреб:

а — разрез; б ^ план; 1 — закром для картофеля; 2 -канава; 3 —• скат крышн; 4 — полки; 5 «« глинобитный пол

2 — водоотводная

бавлением мелкого, просеянного кирпичного щебня. В основание пола укладывается утрамбованный щебень толщиной 5 см с проливкой горячим битумом, что препятствует капиллярному увлажнению.

Потолок делают из жердей или подтоварника, покрывают сверху глиносоломенной смазкой и засыпают землей. Толщина теплоизоляционной засыпки потолка 30—40 см.

Крыша над погребом — двухскатная, опущена до поверхности земли, перекрывает котлован свесами не менее чем на 0,5 м с каждой стороны, выполняется из притесанного горбыля или любого другого местного материала, например глиносоломы, камыша или веток (плетневая). Конек кровли лучше сделать из толстых обрезных досок с подкладкой под него полоски рулонного материала толя или рубероида.

Высота погреба 1,8 м. Если уровень грунтовой воды не позволяет рыть на такую глубину, то высоту погреба можно уменьшить или сделать подсыпку площадки, чтобы приподнять пол погреба. Внутри погреб разделен на закрома о одной стороны прохода и на полки —с другой стороны. Закрома предусматриваются высотой около 1 м с решетчатым полом для вентиляции. Расстояние между полками по высоте 0,5—0,6 м.

Во избежание промерзания погреба зимой во время сильных морозов перекрытие дополнительно утепляют су« хим дубовым листом, мхом, торфом и т. д.

Рис. 23. Погреб на косогоре:

/ — водоотводная канава; 2 —нагор" ная канава

В погребе надо обязательно повесить обычный термометр, а еще лучше психрометр, чтобы контролировать не только температуру, но и относительную влажность воздуха.

Вокруг погреба устраивают водоотводящую канаву глубиной 0,5—0,6 м, спланированную так, чтобы обеспечить быстрый отвод атмосферной воды.

Если погреб устроен на косогоре, то поверху, на расстоянии 3—5 м проводят еще и нагорную водоотводящую (ловчую) канаву глубиной не менее 70—80 см (рис. 23).

Канаву лучше устроить не поперек ската, а под некоторым углом (наискосок), тогда даже при очень сильных ливнях ее не прорвет и не зальет укрытие.

Погребицу над погребом можно использовать как помещение для кратковременного хранения овощей, а также для складирования огородного инструмента.

Летом люк погреба оставляют открытым для просушки и проветривания. Все разборные конструкции выносит наверх, тщательно моют горячей водой с содой и прожаривают на солнце.

ПРОСТЕЙШИЕ УКРЫТИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ И КОРНЕПЛОДОВ

Простейшим укрытием для хранения картофеля и кор« неплодов могут быть неглубокие ямы, канавы, бурты, шалаши и тому подобные сооружения. Если эти укрытия делают на сухих и возвышенных местах, с глубоким залеганием грунтовых вод, то в них можно отлично сохранить картофель, корнеплоды и почти все овощи (рис. 24).

Рис. 24. Простейшее укрытие для картофеля и корнеплодов:

/ — картофель (корнеплоды); 2 — солома; 3 — водоотводная канава

Конструкция укрытия представляет собой неглубокую земляную выемку (около 30 см) с наклонными стенками, обшитыми жердями или хворостом. Сверху такая выемка имеет два покрытия: двухскатную крышу над всем укрытием и отдельно солому, уложенную прямо на насыпь картофеля. Такое укрытие можно считать надежным даже для суровых погодных условий.

Двухскатная крыша по обрешетке из ошкуренных жердей может быть глиносоломенной или плетневой. Такое хранилище надежно и дешево, выполняется из местных материалов, делать его несложно и быстро.

Рис. 25. Устройство бурта:

/ — верхняя вентиляционная решетка; 2 — слой земли (300 мм); 3 —слой соломы (200 мм); 4 — слой земли (100 мм); 5 —слой соломы (70 мм); 6 — корнеплоды

Площадь, на которой сооружается укрытие, окапывают неглубокой канавкой (40 см), чтобы во время больших дождей или таяния снега вода не попадала внутрь.

Бурты. Бурт —это насыпь картофеля или корнеплодов, размещаемая на поверхности земли и укрытая слоем соломы, ботвы, хвои или другими материалами (рис. 25).

В условиях Нечерноземной зоны РСФСР бурты лучше устраивать в неглубоких земляных выемках, чтобы надежнее защитить продукцию от мороза; в южных районах — на поверхности земли с облегченным укрытием.

Место для бурта выбирают сухое, незагопляемое грунтовыми водами, которые должны отстоять от основания бурта не менее чем на 0,5—1,0 м; с небольшим уклоном, чтобы бурт не заливали талые и дождевые воды.

Укрытие формируют послойно за 2 раза: сразу после закладки продукции — тонкими слоями соломы и земли, чтобы быстрее удалить из бурта излишнюю влагу и испарения, а затем с наступлением устойчивых холодов — большим слоем соломы (ботвы) и земли. Весной, когда начинает таять снег, его рекомендуется сбросить с бурта.

Для обеспечения более полной вентиляции на дно буртов укладывают треугольные короба, сколоченные из реечных щитов. Если бурт большой по размеру, удлиненной^ формы, то к торцам треугольного короба присоединяют вертикальные деревянные вытяжные короба. На гребень насыпи укладывают реечные щиты, сколоченные под углом 90° друг к другу.

Удобство хранения в буртах состоит в том, что картофель не пересыпают с места на место и тем самым уберегают его от повреждений и ушибов. Чтобы клубни при хранении меньше поражались гнилью, их рекомендуется послойно пересыпать известью-пушенкой или сухой золой. Известь и золу можно смешать с сухим песком.

Необходимость переборки картофеля очевидна. После сортировки он обладает большой лежкостью и высокими товарными качествами.

Трудоемкая операция по переборке картофеля (особенно при больших урожаях) значительно упрощается и ускоряется, если использовать простейшую картофелесор-т и р о в к у.

Картофелесортировка, или переборочный стол, состоит из невысокого деревянного ящика, установленного с небольшим наклоном на низких козлах (рис. 26). Размеры ящика: длина около 1500 мм, ширина около 750 мм и высота 250 мм. Дно ящика решетчатое из узких деревянных

1500

Рис. 26. Картофелесортировка:

а-общий вид; б - вид сверху; /-переборочный стол; 2 - козлы- 3-Тарные ящики

реек. Рейки расположены так, чтобы в первой половине ящика зазор между ними составлял 30—40 мм, а во второй 60—70 мм. Конструкция решетки позволяет отсортировать картофель на два сорта. Картофель, скатываясь по решетке, проваливается через ее прозоры и попадает в заранее подставленные ящики или корзины. Одновременно отбирают больные клубни, остатки ботвы и почвы. Работают на сортировке вдвоем.

Конструкция картофелесортировки разборная, переносная. Изготавливают ее из подручных материалов и отходов строительного производства: досок толщиной 30 см, брусочков, обрезков фанеры. Для козел можно использовать отрезки старых водопроводных труб. ,

27. Ванна-погре-

Рис. бок:

/ — ванна; 2 — крышка; 3 — люк; 4 — песчаная подсыпка; S — деревянная решетка

ВАННА-ПОГРЕБОК

Из отслужившей свой век эмалированной ванны можно сделать небольшой погребок, который удобно разместить под садовым домиком, летней кухней, навесом и т. д.

Продукты в погребке через деревянное покрытие — люк и крышку — будут хорошо вентилироваться.

В нем кроме варений и солений можно хранить картофель и овощи в полиэтиленовых мешках.

Старую ванну надо установить на песчаную подушку толщиной 8—10 см, а затем утопить в грунт по бортик (рис. 27).

ГИДРОИЗОЛЯЦИЯ ПОДВАЛА ЖИЛОГО ДОМА УСАДЕБНОГО ТИПА

Подвал — помещение в усадебном доме, пол которого находится ниже уровня земли (отмостки) более чем на половину высоты, если же помещение расположено так, что большая его часть находится выше земли, то тогда оно носит название полуподвала.

Если дом стоит на каменном ленточном фундаменте, то стены подвала являются одновременно фундаментом (рис. 28). Толщина стен соответствует ширине фундамента. Пол в подвале обычно выполняют из бетона, состоящего из одной части цемента марки «300» или «400», четырех частей песка и 8 частей гравия или щебня. Основание под пол — утрамбованный грунт, толщина бетона — 8 см, сверху пол выравнивают и заглаживают. Вход в подвал обеспечен специальной лестницей.

Способ гидроизоляции определяют в соответствии с уровнем грунтовых вод на участке. Если уровень высокий, то устраивают кольцевой дренаж и оклеечную гидроизоляцию из 2—4 слоев рубероида на горячей битумной мастике. Желательно установить дом на искусственную щебеночную